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runningheike

Lemon Chicken aus dem Slow Cooker

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Lemon Chicken aus dem Slow Cooker:

Der 1. Versuch für meinen neuen Slow Cooker war dieses Rezept:

Zutaten:

  • 1 ganzes Huhn

  • Salz, Pfeffer aus der Mühle

  • 1 Apfel

  • 1 Stück Sellerie

  • 1 Zwiebel

  • 1/2 TL getrockneter, gehackter Rosmarin

  • Schale und Saft einer Zitrone

  • 225 ml heißes Wasser oder Hühnerbrühe

Das Huhn waschen und abtrocknen, den Apfel schälen und in Spalten schneiden, den Sellerie in kleine Stücke schneiden und mit beidem das Huhn füllen. Das Huhn mit Salz und Pfeffer würzen und in den Slow Cooker legen. Mit Zwiebelstücken, Rosmarin, Zitronensaft und -schale bestreuen. Nun das heiße Wasser in den Slow Cooker gießen.

Das Huhn nun zugedeckt ca. 1 Std. auf High garen. Anschließend auf Low herunterschalten und ca. 7 Std. garen. In der Zeit braucht man sich nicht mehr drum zu kümmern und das Huhn wird wirklich total zart.

Ich habe den Slow Cooker heute morgen vor der Arbeit angestellt und heute mittag war alles fertig.

Wer es knusprig haben möchte, kurz vor dem Servieren einfach ein paar Minuten im Backofen unter den Grill stellen. Die Sauce habe ich etwas angedickt. smilie_girl_353.gif

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Uns hat es super geschmeckt, das wird es sicher nochmal geben.

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